Shop

Description

Pet-Nat je okrajšava za francoski izraz petillant-naturelle. To je naravno peneče vino, ki ga napolnijo v steklenice, še preden se konča prvo vrenje in tako omogočijo tvorjenje mehurčkov iz naravnih sladkorjev, ki so prisotni v grozdju.
Žvepla ne dodajajo in vina ne filtrirajo. Usedlina, ki ostane v steklenici, vinu zagotavlja obstojnost.Ta starodavna metoda je po eni strani zelo enostavna, po drugi strani pa zaradi nepredvidljivosti končnega rezultata tudi ena od najtežjih.
Rezultat je rustikalno in hkrati nežno, iskrivo in zelo sadno peneče vino, ki je izjemen odraz svojega terroirja.

Vino je nežne rumene barve. Penjenje je razmeroma burno ob drobnih mehurčkih. Cvetica je mladostna, zaznamo cvetne in sadne note. Prepletajo se arome travniških cvetic in hruške. Nežna, zelo pitna penina.